鋸南町雇用創造協議会 こよう!鋸南

【活動報告】染色体験(観光と食・花体験開発)

今日も良い天気でしたね。
この時期鋸南の山間部は、緑が美しく、鳥の囀りに癒されます。



そんな恵まれた天候の中、桜の枝と葉を採取して染色するまでを教わる事が出来ました。




煮込んだ鍋を混ぜていると魔女にでもなった気分で、これでどんな色に染まるのかわくわくです♪



お昼は鋸南にある“るんた”さんのお弁当。

2016年6月3日(旧暦・卯月廿八夜)のお弁当
ヒエの穴子風天ぷら
人参フライ&大根カツ
空豆のフリット
キャベツの夏みかん和え
高野豆腐のカポナータ
新玉ねぎの梅和え
キヌア入り 小松菜と人参のナムル
大根の自家製醤油漬け 柚子風味
ズッキーニの味噌マリネ
もちキビごはん
もちアワコーンスープ

見た目も美しく、メニューも添えられていて皆大満足です。




同じ桜の木でも、葉を使うか枝を使うかで色合いも異なります。


作業中は桜の香りに包まれて、視覚だけで無く臭覚でも楽しむ事が出来ました。
鋸南町に沢山ある桜は、花の時期に皆を楽しませてくれるだけでなく、色々な形で私たちに喜びを与えてくれそうです。
その恵みをどう活かすか、これからも研究を重ねて行きたいと思います。
(N)